Kühlen

Gut zu wissen  
Die Zirkulation der Luft muss im Kühlschrank noch möglich sein. Also nicht vollpacken, dass man nirgends mehr durchsieht!
 
Ware, die zu nahe an der Rückwand gelagert wird, kann während der Laufzeit des Kühlsystems gefrieren und taut während der Standzeit wieder auf. Schnelleres Verderben ist die Folge. Lebensmittel, die nur vorübergehend aus dem Kühlschrank genommen werden, z.B. auf den Frühstückstisch, so rasch wie möglich wieder in den Kühlschrank zurückstellen. Ist die Ware einmal auf Raumtemperatur, kann es mehrere Stunden dauern, bis sie wieder Kühlschranktemperatur angenommen hat. Auch hier ist das Risiko eines frühzeitigen Verderbens gross.

Vorteile - es lohnt sich, den Kühlschrank entsprechend den Kühlzonen einzuräumen und Gleiches stets am selben Ort zu lagern: 

Der Thermostat braucht weniger hoch eingestellt zu werden, was Energie spart. 

Die Lebensmittel werden nicht zu kalt, was auch gesünder ist. ¨

Sie können mit einem Griff das Gewünschte herausnehmen und die Türe wieder   schliessen. Die Kälte bleibt drin.

Die Zonen mit unterschiedlichen Temperaturen, die durch den Kühlkreislauf entstehen, 
können Sie beim Kühlen ausnutzen.  

Kühlzonen - gut und richtig aufbewahren

In welchen Zonen sollen die Lebensmittel und Kühlgut ideal aufbewahrt werden für eine langanhaltende Frische.
 
A - oberste Zone:
Molkereiprodukte, Getränke, Halbkonserven mit Vermerk «kühl lagern». 

B - mittlere Zone:
Vorbereitete Speisen, Reste, Gebäck, Kuchen. 

C - Glasplatte über Gemüseschublade:
Fleisch, Wurstwaren, Fisch, usw. 

D - Gemüseschublade(n):
Salat (Salate bleiben länger knackig, wenn man sie gründlich nass macht, überschüssiges Wasser ablaufen lässt, und sie dann in einem Plastiksack in die Gemüseschublade legt.), Obst, Gemüse. Diese Güter behalten ihre Eigen-
feuchtigkeit, weil sie unter der Glasplatte kondensiert und wieder auf das Kühlgut zurückfällt. 

E - Türfächer:
Milch, Butter, Eier, Tuben, verpackter Käse, Getränke. 


Wichtiger Hinweis:
Die Türfächer, die nicht unmittelbar im Bereich der natürlichen Luftzirkulation liegen (also oben vor dem Gefrierfach), weisen Temperaturen bis ca. 16°C auf und sind nicht für die Lagerung leicht verderblicher Lebensmittel geeignet.

Stromsparen
Gerät nicht in die Nähe einer Heizröhre oder ins direkte Sonnenlicht stellen.
Türe kurz öffnen und sorgfältig wieder schliessen. Temperatur im Innern des Gerätes nicht tiefer als + 5°C und die des Tiefkühlers nicht unter - 18°C einstellen.

Reinigung
Von Zeit zu Zeit sollte der Kühlraum mit einer milden Seifenlauge  ausge-
waschen und nachgetrocknet werden, damit die hygienische Aufbewahrung der Speisen gewährleistet ist. Gelegentliches Ausreiben des Kühlschrankes mit Essigwasser wirkt geruchbindend.