Das Herzstück in jeder Küche

Zunächst auf die grundlegende Art des Kochfelds: Möchte man mit Induktion, Glaskeramik (Ceran) oder Gas kochen? Jede Technologie hat ihre Eigenheiten. Ebenso wichtig sind Grösse, Bedienung, spezielle Funktionen, das Design und natürlich die Energieeffizienz. Auch der vorhandene Strom kann eine Rolle spielen. Wer sich vorab von SIBIR-Fachleuten beraten lässt, findet leicht das passende Modell.

Induktionskochfelder erhitzen nicht die Kochfläche selbst, sondern erzeugen über elektromagnetische Felder Wärme direkt im Kochgeschirr. Das bedeutet: Schnell, effizient, punktgenau. Und auch sicher. Denn das Kochfeld bleibt weitgehend kühl. Voraussetzung ist allerdings passendes Kochgeschirr mit magnetisierbarem Boden. Ideal für alle, die gerne zügig und energieeffizient kochen möchten.

Diese arbeiten klassisch: Die Heizspiralen unter der Glaskeramik erhitzen sich und geben die Wärme an das Kochgeschirr ab. Sie sind vielseitig und mit nahezu allen Töpfen und Pfannen nutzbar. In Sachen Reaktionsgeschwindigkeit und Effizienz können sie aber mit der Induktion nicht ganz mithalten.

Sie sind bei ambitionierten Hobbyköchen beliebt und ermöglichen eine sehr schnelle sowie direkte Hitzeeinwirkung. Gaskochfelder eignen sich besonders für asiatische Gerichte oder das Kochen mit Wok. Wichtig: Es braucht einen Gasanschluss oder alternativ Gasflaschen – und etwas mehr Aufwand bei der Reinigung. Allerdings bietet SIBIR keine Gaskochfelder an.

SIBIR führt eine grosse Auswahl an hochwertigen Kochfeldern – von klassischen Cerankochfeldern bis hin zu modernen Induktionsflächen mit PowerPlus-Funktion. Autarke Modelle wie die Toptronic-Geräte bieten maximalen Bedienkomfort direkt auf der Glaskeramikplatte. Die CookTop-Varianten wiederum werden über den Einbauherd gesteuert, bieten grosszügige Kochflächen und praktische Zusatzfeatures wie eine Warmhaltezone oder eine Restwärmeanzeige.

Für alle, die gerne mit unterschiedlich grossen Pfannen arbeiten, empfehlen wir Kochfelder mit MaxiFlex-Zonen. Diese erkennen dank moderner Sensorik automatisch die Grösse des Kochgeschirrs und passen die Hitze gezielt an. Und wer besonderen Wert auf Langlebigkeit legt, wird bei der OptiGlass-Beschichtung fündig: Diese kratzresistente Oberfläche hält auch der intensiven Beanspruchung über Jahre stand – ob beim Verschieben von Töpfen oder beim Reinigen. Und ganz nebenbei sorgt der Spiegelglas-Effekt für elegante Ästhetik in der Küche.

Ja, unbedingt. Vor dem Kauf sollte die Aussparung in der Arbeitsplatte exakt ausgemessen werden, inklusive Eckenradius. Wichtig ist auch der Stromanschluss. Die meisten Kochfelder benötigen 400V. Bei Induktionskochfeldern ist zusätzlich auf ausreichende Luftzufuhr unterhalb zu achten, vor allem wenn darunter ein Backofen eingebaut ist. Aber unsere SIBIR-Techniker sind bestens geschult und installieren die passenden Geräte mühelos.

Die meisten Menschen können Induktionsfelder bedenkenlos nutzen. Wer jedoch einen Herzschrittmacher oder ein implantiertes medizinisches Gerät trägt, sollte vor der Installation ärztlichen Rat einholen, um mögliche elektromagnetische Störungen auszuschliessen.

Lassen Sie sich individuell von SIBIR-Fachleuten beraten. Es gibt für jeden Kochtyp und jede Küche das passende Kochfeld. Ob intuitive Bedienung, Energieeffizienz, Design oder Sonderfunktionen – SIBIR bietet eine Vielzahl an Modellen, die auf die jeweiligen Bedürfnisse abgestimmt sind. Wer viel kocht, wird ein leistungsstarkes Induktionskochfeld mit flexiblen Zonen lieben. Wer lieber klassisch ist, fährt mit einem robusten Ceranmodell genauso gut.

Ein modernes Kochfeld ist längst mehr als eine heisse Fläche. Es ist Arbeitsplatz, Designobjekt, Technikwunder – und manchmal sogar Ausdruck der eigenen Kochphilosophie. Deshalb lohnt sich die sorgfältige Auswahl. Wer sich für ein SIBIR-Kochfeld entscheidet, holt sich Präzision, Funktionalität und Stil in die Küche – Tag für Tag.